實驗室小小瑪莉亞 - Lab Maria

蒸餾是自古以來就有的方法，它是利用物質間物理性質（揮發性與沸點）的不同，將含有污染物質的水汽化後，再加以回收。但是，蒸餾時沸騰的小水珠（water mist：每顆小水珠含有數千至數百萬分子）飛散到上升蒸氣中，會降低蒸餾水的純度。此外，揮發性高的元素 (Pb、B、Zn) ，以及與水沸點相近有機物及無機物的物質也會與水一起蒸發。還有，流經冷卻器的水分子凝結成水滴時，極容易與實驗室環境的空氣相接觸，會再度吸收空氣中的汙染物質而降低純度。

因此，經過一次蒸餾處理的蒸餾水經常無法滿足各種實驗的要求，需要二次蒸餾或是進一步以離子交換樹脂處理，來改善純度降低的情況。 （見下圖）

資料來源: 什麼是蒸餾 (Distillation, DW)?

http://www.milliq.com.tw/986/%e4%bb%80%e9%ba%bc%e6%98%af%e8%92%b8%e9%a4%be%ef%bc%88distillation%ef%bc%8c-dw%ef%bc%89%ef%bc%9f